O Queijo Minas Artesanal acaba de ser oficializado como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura)! O título é um reconhecimento internacional que consagra o nosso queijo como um dos sítios culturais mais importantes do planeta!
O Sabor da Mineiridade que Vence o Tempo!
O Governo de Minas Gerais recebeu esta semana o certificado da UNESCO, que oficializa os "Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal" como um Patrimônio Cultural Imaterial. Que orgulho!
- Mais de 3 Séculos de História: As técnicas para produzir o Queijo Minas Artesanal são antigas, foram aprimoradas ao longo de três séculos, e o produto é uma atividade essencial para a economia e cultura local, pois promove a inclusão e fortalece a agricultura familiar!
- Título Merecido: O anúncio do título foi feito em dezembro do ano passado, no Paraguai, mas só agora o certificado oficial foi entregue, e a notícia está sendo comemorada em todo o Brasil.
- Símbolo de Minas: Ter o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio da Humanidade reforça a relevância dos saberes tradicionais brasileiros e a capacidade de aliar a preservação cultural, a segurança alimentar e o desenvolvimento sustentável.
A conquista é a sétima inclusão de um elemento cultural brasileiro na Lista Representativa do Patrimônio Imaterial da UNESCO, e a primeira desde 2019!
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