A safra de maçãs 2025/2026 na Serra Catarinense caminha para ser uma das maiores da história — com projeção de 1,15 milhão de toneladas (+12% em relação à safra anterior) —, mas está se transformando em um pesadelo logístico e econômico. A Associação Brasileira de Produtores de Maçã (ABPM) estima que até 18–22% da produção (cerca de 200–250 mil toneladas) pode apodrecer nos pomares ou ser colhida fora do padrão comercial por falta de trabalhadores na época crítica da colheita (janeiro a março).
Os números da crise
- Área plantada em SC: ~18.200 hectares (90% da produção nacional).
- Produção projetada 2025/26: 1,15 milhão de toneladas (safra recorde).
- Perdas estimadas por falta de mão de obra: R$ 320–480 milhões (preço médio de R$ 1,60–1,90/kg na porteira).
- Déficit de trabalhadores: ABPM e Epagri calculam falta de 8.500 a 11.000 colhedores na janela principal (fevereiro–março), mesmo com salários médios de R$ 2.800–4.200/mês + produção por caixa (R$ 0,80–1,20 por caixa de 18 kg).
- Principais municípios afetados: São Joaquim, Urubici, Bom Jardim da Serra, Urupema, Lages e Painel.
O que dizem os produtores
- Presidente da ABPM, Carlos Joel dos Santos: “A gente tem fruta sobrando no pé porque não tem braço para colher. O Bolsa Família e o Auxílio Brasil criaram um desestímulo ao trabalho formal na roça. O trabalhador prefere receber R$ 600–800 fixos por mês em casa do que R$ 3.500–5.000 na colheita, mesmo trabalhando duro. Precisamos permitir acúmulo do benefício com emprego formal, pelo menos na safra.”
- Produtor de São Joaquim (que pediu anonimato): “Ano passado eu perdi 35% da maçã porque o pessoal largou no meio da colheita para receber o Bolsa Família sem desconto. Agora está pior: quem aceita vir trabalha 3–4 dias e some. O pomar está cheio de fruta caindo e apodrecendo.”
Posicionamento do governo e contrapontos
- Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social: “Não há evidência estatística robusta de que o Bolsa Família cause desincentivo sistemático ao trabalho rural sazonal. O programa tem condicionalidades de frequência escolar e saúde. Estamos abertos a discutir mecanismos de acúmulo temporário para safras, mas sem desmontar a proteção social.”
- Governo de Santa Catarina: O governador Jorginho Mello (PL) já manifestou apoio à proposta da ABPM e disse que o estado vai pressionar o governo federal por “flexibilização temporária” do benefício durante a safra de frutas de caroço e maçã.
- Entidades de trabalhadores rurais (Contag, Fetraf-Sul): Rejeitam a tese do “desincentivo” e atribuem a falta de mão de obra a:
- Condições precárias de alojamento e alimentação nos pomares
- Salários baixos em relação ao custo de vida
- Falta de transporte e creche para filhos de trabalhadores
- Concorrência com empregos urbanos menos pesados
A safra recorde de maçãs em Santa Catarina está virando símbolo da crise estrutural do trabalho rural sazonal no Brasil. Enquanto produtores clamam por acúmulo do Bolsa Família com emprego formal na colheita, movimentos sindicais defendem melhoria das condições de trabalho como solução real. O governo federal sinaliza abertura para discutir “flexibilização temporária”, mas sem compromissos concretos até o momento.
O Jornal 25News acompanhará as negociações entre ABPM, Ministério do Desenvolvimento Social e Congresso sobre a possibilidade de mudança na regra de acúmulo durante safras. Porque, quando a fruta apodrece no pé por falta de quem colha, o problema não está só no Bolsa Família — está na forma como o Brasil ainda trata o trabalho no campo. Em 2026, a maçã vermelha da Serra Catarinense está servindo de espelho para uma discussão muito maior: como fazer o trabalho rural valer a pena de novo.
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